1.椒盐银杏。做法:取一碟带壳银杏，放入锅中用椒盐和银杏炒至熟，然后去壳食用。
2.趁热炒着吃。热食味美香，冷食味苦无味。招待客人时，每桌一菜，150-200g为宜。
3.简单的用湿毛巾或者信封包好银杏，放入微波炉小火焖两三分钟。当你听到噼里啪啦的声音，你可以打开它吃。它像玉一样清澈，闻起来很香，吃起来软糯。
