1.总徽面。总的来说，是郑州第一家名牌惠米面。早在1997年，它就获得了“中华名小吃”的称号，成为郑州烩面的代表。
2.总的来说，慧面面宽，外滑内韧，嚼起来有张力。他们家最经典的是羊肉烩面。羊肉汤里有若干羊肉，配上粉条，几千块的肉丝，海带，枸杞等。可根据个人口味加入香菜和辣椒，一小碟糖蒜配各种菜、面、汤。
