1.冷冻佛手瓜
2.配料:佛手柑、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒油、香油。
3.做法:佛手、胡萝卜、洋葱洗净，切成细丝，蒜瓣剁成茸。
4.将1茶匙盐倒入佛手丝中，抓匀，用手腌制。10分钟后会刹车出一些水，倒掉，用凉开水冲洗。
5.加入胡萝卜丝和洋葱。
6.加入蒜末、1/4茶匙盐、1汤匙花椒油、1茶匙香油、1/4茶匙糖和1汤匙香醋，搅拌均匀。
