公螃蟹和母螃蟹有什么区别?

1.母蟹的蟹黄含有胆固醇，而公蟹则不含。对于母蟹来说，蟹黄含有大量的磷脂、脂肪、蛋白质和人体必需的维生素，营养价值丰富。

2.在野外环境下，农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；10月份，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚。所以过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法。意思是:阴历九月吃母蟹，阴历十月吃公蟹。现在是9月中秋节前，是吃母蟹的最佳时间。

3.不管是海蟹还是河蟹，硬壳的另一面是肚子。肚子中间有个盖子。学名大概是“肚脐面膜”。母蟹的肚脐罩是圆的，公蟹的肚脐罩是尖的。海边的渔民将公蟹和母蟹分别称为“尖肚脐”和“圆肚脐”。与它的腹部相比，海蟹的肚脐面具占据的面积很小，所以很容易分辨出像塔一样的尖端。但是江湖上的螃蟹，尤其是母蟹的肚脐面膜几乎覆盖了整个肚子，看起来和肚子有点分不清。