1.准备成粉和玉米淀粉，按照三比一的比例加入碗中。准备开水，倒入一般搅拌，用手直接揉成面团。
2.蒸饺是中华民族的传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传最早是中国东汉南阳“医圣”张仲景发明的。中国很多省市也有冬至吃饺子的习惯。饺子在中国南方也是一种受欢迎的食物。
3.一般来说，饺子只是一种传统的小吃，里面有猪肉、牛肉、羊肉和蔬菜。但现在，不仅鸡鸭鱼肉、鸡蛋、海鲜、山珍海味、新鲜蔬菜、干菜、水果都可以做馅。但是所有好吃又有营养的材料都可以做馅。
