泡菜饺子馅怎么调 美食专家教你轻松制作美食
1.将600克鲜肉馅放入盆中备用。
2.取出适量自制辣白菜(袋装成品也可以)和少许泡菜汁。
3.将泡菜汁和一勺泡菜酱放入肉馅中，朝一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.利用空空余时间把拿的辣白菜切成小块，不要太碎，这样吃起来更脆。
5.将切好的辣白菜放入腌制好的肉馅中，加入少许酱油和香油。
6.朝一个方向用力搅拌，让馅料粘在一起。
7.饺子面的制作方法:取适量面粉，分几次加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟左右。
8.在案板上撒一点面粉，把面团揉匀，揉成长条，然后揉成均匀的剂量。
9.取少量，用擀面杖擀成圆形面团。
10.饺子的包制和烹饪方法:在面团中间放入适量的馅料，将面团对折，揉面团的顶部，用双手挤压，做成一个饺子。
1.依次做其他饺子，相隔一定距离摆放。
12.锅内放入适量冷水，水烧开后放入饺子，中火煮沸，煮沸后分两次加入冷水，待饺子鼓起来浮在表面时关火。上桌，准备适量的小料蘸着吃。
