红烧猪软骨家常做法 红烧猪软骨怎么做
1.冷冻猪软骨切成大块，然后清洗干净。将胡萝卜切成滚刀块备用。
2.将猪软骨放入锅中，加入冷水，大火烧开。
3.将八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒放入漏口。
4.水烧开后撇去浮沫，再烧一会，取出焯过的猪软骨，冲洗干净。
5.生姜切片，取一半小葱扎入锅底，另一半切成小葱备用。把猪软骨均匀地铺在上面。
6.放入秘漏，调入酱油、生抽、料酒、冰糖(根据个人口味)。把啤酒倒进猪软骨里。
7.大火烧开后，加入鲜百里香。转小火焖1.5-2小时，后半小时加入胡萝卜块一起焖。出锅后撒上葱花。
