1.材料:鸡脖子500g，盐少许，糖少许，酱油少许，干辣椒两个，酱油少许，炖肉适量。
2.鸡脖子洗净，剁成小块；将剁碎的鸡脖子放入水中，煮一分钟；煮好后倒掉鸡脖子，控制水分。
3.在另一个锅里倒入适量的水，放入鸡脖子，然后加盐、白糖、生抽、老抽炖。
4.加入干辣椒，炖十分钟；十分钟后收集汁液；当汤变稠时，就可以用平底锅盛出。
