培根是加工肉吗

腊肉是西式肉制品的三大品种之一。在西方的餐桌上，香肠、煎蛋、熏肉和牛奶是主要的早餐食品。腊肉味道微熏，但没有腊肉重。腊肉味道咸淡，有独特的烟熏味。所以，奇怪的是，培根是用什么肉做的？让我们来看看！

培根是什么肉

熏肉主要由猪胸脯肉制成。有时，猪其他部位的肉会经过腌制、熏制和其他过程。腊肉是西式肉制品的三大主要品种之一，另外两个是火腿和香肠。

在西方的饮食观念中，培根一般被认为是 早餐的第一道菜 。首先，将熏肉切成薄片，然后在锅里烤或在油里炸。煎出一点金黄色，看起来很诱人，均匀分布的油脂滑而不腻，盐度适中，风味十足。

然而，虽然培根味道极好，但它经常被用于烹饪。事实上，熏肉被视为肥胖的主要来源，而根据研究，长期食用熏肉可能会增加患癌症的风险。

所以最好减少腊肉的食用量。主要有两个原因:一是腊肉用盐腌制，可以刺激猪肉的风味，但盐摄入过多对身体有害，容易增加心脏负担和高血压。

第二，腊肉的烹饪方法不是烤就是炒，不健康。过量摄入油脂容易导致肥胖，造成 三高 问题。