蝴蝶结意面家常做法 蝴蝶结意面怎么做
1.先准备好现成的蝴蝶面。最好是自己剁肉末。选择筋膜少的瘦肉，会比较容易剁。番茄十字刀
2、黄油20克备用，九层塔一把洗净备用，洋葱半个。
3.在汤锅里准备一大锅水。煮沸后，加入西红柿，稍微加热。水留着，加一勺盐。
4.将烫好的西红柿放入蝴蝶面中，转中火，煮6分钟左右。
5.现在准备酱汁，把烫过的西红柿去皮。
6.将西红柿切成丁备用，注意不要切得太小。
7.将洋葱切成西红柿大小的丁。
8.煮到面条颜色变浅，有点软，关火。关火后不要拿出来。
9.面条煮好了。现在开始做酱，烧热炒锅，加入黄油融化。
10.小火煸炒洋葱丁。洋葱只要用小火慢慢炒，就能充分发挥其香味，甜味就会释放出来。
1.炒洋葱至变软，然后加入番茄丁。
12.西红柿炒到红油，肉末上桌。
13.将红酒煮熟，盖上锅盖焖一分钟，然后加入一小碗水，中火焖15分钟，放盐和少许糖提神。
14.出锅前加入水淀粉勾芡。
15.加入淀粉后，转小火继续煮一两分钟。
16.最后撒在九层塔底出锅。
17.将蝴蝶面浸泡至颜色变白，捞出，然后淋上酱汁。
