1.将锅里的水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起。(时不时用勺子推，以免粘锅)
2.将饺子捞起用冷水浸泡，然后捞起控水。
3.将鸡蛋打成蛋液，将饺子均匀放入蛋液中。
4.将面包屑包裹在每个饺子的每个角落。
5.锅里多放点油，把油烧到五六成热，转中火，把裹着面包糠的汤圆放入锅中炸至金黄。捞起放油，完成。
6.小贴士:煮饺子要浮起来，不要煮太久，不然煎的时候容易露馅。
将汤炸30秒左右，但不要炸太久。面包屑会炸锅。
