1.配料:肥牛、油菜、乌冬洋葱、胡萝卜、咖喱盐
2.把肥牛解冻，把洋葱和胡萝卜切成小块，咖喱选自己喜欢的口味就行了。一般一个人一袋乌冬面就够了。乌冬面、油菜、肥牛焯一下备用。
3.热锅倒油，煸炒胡萝卜和洋葱。一定要炒洋葱。
4.炒香后加入热水和咖喱块。每人加一块咖喱块。我是为两个人来的。我加了两件。加入咖喱后，煮十分钟左右，由清汤变成浓汤。
5.倒入焯水的乌冬面，然后依次加入小油菜和肥牛。煮一分钟左右。在锅里撒上香菜和芝麻。
