1.将牡蛎用冷水洗几次，备用。
2.豆腐切块备用。
3.锅中倒入适量的水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量的盐，大火煮开。
4.开锅后放入牡蛎。
5.一旦再次开锅，就可以出锅了。可以根据个人口味加点辣椒，也可以不放。
