冬瓜干果脯

1.材料:冬瓜600克、话梅30克、白糖50克、果汁125克。

2.冬瓜去皮去瓤，切成5毫米厚的片，再换成4厘米长的条；

3.洗净后放入开水汤锅中。刚熟的时候，捞起晾凉；

4.盆中加入500毫升凉开水、果汁、糖、西梅干、冬瓜条浸泡至冬瓜入味；

5.拿出来装盘。