水煮牛柳家常做法怎么做

水煮牛柳家常做法怎么做,第1张

水煮牛柳家常做法 大家可以学习一下

1.将青笋、芹菜、蒜苗洗净,青笋切片,芹菜、蒜苗切段;锅内热少许油,放入青笋、芹菜、蒜苗,炒至半熟,放入盘底。

2.干辣椒、辣椒小火煸炒,剁成刀口辣椒备用;牛柳洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉、蛋清、豆干粉上浆。

3.锅里热油,放入麻辣豆瓣和葱姜末,翻炒,放入鲜汤,烧开,去渣,放入牛柳和盐,煮熟,浇在菜里的蔬菜上,撒上刀口辣椒,再浇热油。

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