湖南米粉汤料配方 味道可是绝对的鲜美
1.湖南米粉汤的配料有:米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干胡椒粉、葱花、熟猪油。
2.湖南米粉的做法:湖南米粉汤是用鲜猪骨炖的。先用武火把水烧开，再用文火慢慢炖骨头，直到骨头里的骨髓渗进汤里，然后把骨头上的肉去掉，和汤拌在一起，再加一点精盐和味精调好味备用(骨头不用)。这个汤甜而不腻，香而不烈，清纯清淡，非常好喝。
3.其次，米粉的调料也是有讲究的。米线必不可少的调味品是葱花、姜、肉末肉末、胡椒粉。葱花要切成小块；生姜要切成粉；肉末肉必须是切碎的新鲜猪肉。其他调味品可以随意调配。如果喜欢吃辣的，可以加辣椒酱，麦酱，豆豉。喜欢酸的可以放酸豆角，酸黄瓜，酸萝卜。喜欢清淡的，可以加青菜、豆芽、花生；喜欢肉的话可以放炒牛肉，排骨，猪肝等等……主想要什么就放什么。
4.米粉用开水煮熟后，放入碗中，放入鲜汤、葱花、姜末，盖一层瘦肉，放少许胡椒粉、辣椒粉等。，然后搅拌均匀就可以吃了。太香了，绝对让你口水直流，口水直流。一旦喝了一口，味道绝对鲜美，可以再吃！
