1.先把秋葵洗干净，然后用开水焯一下。切记不要切了焯水，因为切了再放下会损失很多营养成分。然后把泡好的秋葵切成片备用。
2.把金针菇的老根切掉，然后把沉淀物洗干净，再放入开水里焯一下，也就是马上再把水捞出来控水。
3.把控水金针菇放在切片的秋葵上。大蒜籽去皮切碎，红辣椒籽切碎，放油，烧成热油备用。
4.将热油浇在准备好的秋葵和金针菇上。香脆可口的凉拌。秋葵拌金针菇就做好了。制作简单，营养又好吃，你学会了吗。
