1.将豌豆浸泡一晚。煮30分钟至熟。锅里烧热油，放入姜片和大蒜炒香。
2.加入豆酱。加入肉末，搅拌均匀，加入豌豆，生抽和白糖，搅拌均匀。
3.加入适量水和鸡精，略煮，关火。在另一个锅里装满热水，煮面条。
4.把它放入清水中，让它冷却。沥干水分，放入碗中，淋上煮熟的浇头。
