厨房微波炉放置方法和禁忌

1.避免把肉加热到半熟再用微波炉加热。因为细菌在半熟的食物中还是可以生长的，所以第二次用微波炉加热，因为时间太短，不可能杀死所有的细菌。冷冻肉必须在微波炉中解冻，然后加热至熟。

2.避免将微波炉解冻的肉再次冷冻。因为肉在微波炉里解冻后，外层其实已经被低温加热了，细菌在这个温度下可以繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖，但无法杀死活菌。在微波炉中解冻过的肉，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3.避免油炸食品。高温油的飞溅会引起火灾。万一炉内意外着火，千万不要开门，要先关掉电源，等火熄灭后再开门降温。

4.避免超时加热。将食物放入微波炉中解冻或加热。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，以免食物中毒。

5.避免使用普通塑料容器。用专门的微波炉盛食物，在微波炉里加热。首先，热的食物会使塑料容器变形。第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。

6.避免使用金属器具。由于炉内放有铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，加热时微波炉会产生电火花，反射微波，不仅会损坏炉体，还会加热未熟的食物。

7.避免使用封闭的容器。加热液体时应使用广口容器，因为密闭容器内食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，容易引起爆炸事故。即使是带壳烹调食物，也要提前用针或筷子刺破外壳，以免加热后爆裂、飞溅、污损炉壁，或飞溅伤人。

8.避免将微型炉放在卧室。同时，应注意不要用物品覆盖微波炉上的冷却窗栅。

9.避免长时间在微波炉前工作。打开微波炉后，人应远离微波炉或至少距离微波炉1米。