红烧酱牛肉怎么做 妈妈再也不用担心我吃不饱了
1.牛肉洗净，切成2厘米见方的块。
2.锅内加入冷水和牛肉，煮沸去除血沫。
3.把牛肉煮出来，用温水冲洗干净。
4.牛肉洗净，控水备用。
5.土豆去皮，切成2-3厘米的块。
6.洋葱切丝，红辣椒切块待用。
7.锅里放油，加热。
8.加入姜片。
9.加入小葱，翻炒出香味。
10.依次加入料酒、酱油、生抽、醋、耗油、花椒、八角、桂皮，翻炒均匀。
1.倒入牛肉翻炒均匀。
12.注意了！这一步是亮点。加入20g麦芽糖！
13.然后加入泡过牛肉的温水，大火煮开。
14.大火煮10分钟。就是这样。
15.加入准备好的土豆块。
16.大火煮5分钟，小火炖40分钟。
17、40分钟后，打开盖子放入红辣椒，然后大火收汁。
18、出锅了，吃！
