1.鲫鱼炖豆腐最好吃。
2.材料:豆腐(北方)250克，鲫鱼500克，猪肉(肥瘦)75克。辅料:韭菜50g。调料:猪油(精制)75克，葱15克，姜5克，蒜(白皮)5克，料酒20克，盐5克，味精2克。
做法:将鲫鱼煎成两面金黄，再加入葱、姜、蒜等各种调料。加入清水，然后加入豆腐，一起熬成乳白色的汤，再煮。
