请问臭豆腐怎么做

家常臭豆腐的制作方法，臭豆腐怎么做才好吃？

将豆腐切块，放入容器中，加入少许水乳化臭豆腐，搅拌均匀，然后倒入高度的白酒，倒入混合好的臭豆腐液，盖上盖子，阴凉处存放24小时。锅中倒油，将豆腐放入油锅炸至两面金黄，出锅，撒上辣椒粉和孜然粉，即可食用。

臭豆腐的制作方法

原材料:

适量的北豆腐、臭豆腐牛奶、白酒、矿泉水。

臭豆腐的做法:

1.将北豆腐切成块，然后放入容器中。

2.臭豆腐用少许水乳化，搅拌均匀。

3.倒入高度的白酒，将准备好的臭豆腐液倒入。

4.盖上盖子，在阴凉的地方存放24小时。

5.锅中倒油，将豆腐放入油锅煎至两面金黄，出锅。

6.撒上辣椒粉和孜然粉即可食用。

提示:

如果想豆腐的香味更浓，可以把豆腐块泡半天，放在盘子里，撒上调料和虾皮。蒸熟后，香味会更浓。

炸臭豆腐时，油温一定要够热，才能炸出外脆里嫩的臭豆腐。