白巧克力怎样融化

摘星楼2022-07-16  9

白巧克力如何快速融化 白巧克力融化方法

1.把温度较低的巧克力拿出来,时不时地稍微搅拌一下,降低它的温度。

2.你也可以把巧克力放在容器里,用保鲜膜覆盖。

3.然后将容器放入热水锅中,通过“双沸”的方式将巧克力融化。

4.你也可以使用特殊的巧克力融化机。

5.融化巧克力的温度一般不超过32℃。温度高的时候巧克力会吐奶。

6.有些人喜欢在融化巧克力时把它切成小块。其实这完全没有必要。把巧克力切成小块,但是融化的时候容易产生颗粒,所以把巧克力切成小块就好了。不过需要注意的是,融化巧克力的时候一定不能沾水。

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