1.首先将牛排解冻；
2.用厨房纸吸水(不要用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。);
3.牛排两面抹上黑胡椒(粉)，两面刷一层薄薄的油(最好是黄油，可以让牛肉变嫩)；
4.大火在锅里烧一点油，把牛沥干，每面煎两分钟，出锅，在盘角放一些西兰花和胡萝卜，会大大增加你的食欲。
