燕窝粥的做法与吃法

1.瑶柱燕窝粥。材料:燕窝10克，干贝30克，大米80克，调味盐1/2茶匙，水适量。提前几个小时用温水浸泡燕窝。砂锅里放些水烧开，把洗好的米饭放进锅里，把干贝放进去。大火煮开后，改中火煮至米饭开花。然后把燕窝煮一会儿，燕窝就透明了。烹饪前加一点盐调味。

2、燕窝咸瘦肉粥。材料:干燕窝5g，瘦肉100g，大米，盐，料酒，盐。干燕窝提前泡发，挑毛撕成条，瘦肉提前用盐腌制，加料酒去腥；将大米和咸瘦肉放入砂锅中煮15分钟；加入洗净的燕窝，小火炖30分钟。

3、胡萝卜瘦肉燕窝粥。材料:大米1杯，干贝10克，肉丝50克，胡萝卜50克，燕窝2个，姜丝适量。提前用纯净水浸泡燕窝7-8小时。将大米洗净，在电饭煲中加入适量的水，加入大米。按下粥按钮，然后处理其他配料。将肉切成丝，加入姜丝、盐、鸡粉、油腌制。将浸泡过的燕窝撕成碎片。扇贝洗净后，用少量水浸泡30分钟切丝。不要倒水。50分钟后，粥差不多好了。加入肉丝、干贝、燕窝，最后是胡萝卜丁。加入所有材料，搅拌均匀，煮30分钟。加入适量的盐调味。