中国地大物博，饮食文化多样，其中麻辣在中华美食中占有非常重要的地位。那么，有哪些辣的食物呢？
辛辣食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟草、酒精和酒精饮料。中国南方一些省份的居民有吃辣椒的嗜好，而中国北方的居民有吃大蒜的习惯。如果具体到一种食物，那么深受国人喜爱的麻辣火锅就是比较辣的食物之一。众所周知，火锅底料中少不了辣椒，而红辣椒是火锅最重要的食材，也为火锅增添了不少味觉刺激。适当的辛辣食物还有退热、散寒、暖胃、止呕、杀虫的作用。
