米饭键怎么做蛋糕 电饭锅做蛋糕教程
1.准备3-4个鸡蛋，少量面粉，一袋牛奶(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐。
2.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，用打蛋器打蛋清。如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替。
3.蛋清打得差不多几分钟后，就会出现泡沫。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐和一勺糖。
4.继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再放一勺糖。
5.继续打十分钟左右，直到蛋清完全呈奶油状粘在筷子上不会脱落。
6.在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
7.将打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(搅拌不是圆形)，搅拌均匀，然后倒入另一半蛋清，搅拌均匀。
8.将电饭锅预热，等电饭锅里的水干了，稍微热一点就拿出来倒一点油。(防止蛋糕粘锅)
9.将搅拌好的蛋糕液倒入锅中，轻轻摇晃几下，将气泡摇出。(防止后期蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑。)
10.按电饭煲的烹饪键，几分钟后会自动跳转到保温档。然后用毛巾盖住通风处，闷20分钟左右。然后按下烹饪键，煮到自动跳到保温档然后窒息一会儿。
