1.首先，把菱角放在案板上，肚子朝上。
2.然后按照长对角线用刀切成两半。
3.把壳往肉的方向推，把壳翻出来，白色完整的菱角肉就出来了。
4.最后剥出来的片不仅像小元宝一样好看，还可以直接用来做菜，不用换刀。
