如何正确水煮玉米 正确煮玉米的方法
剥下新鲜玉米的外壳，留下最里面的两层皮；将玉米用清水洗净，锅中加入冷水，然后加入两勺盐和适量小苏打；然后，将洗净的玉米放入锅中，大火煮五分钟，转中火，煮十分钟左右；最后关火焖五分钟左右，取出即可食用。
如何正确煮玉米
为禾本科黍，又名玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国。值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，而鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老玉米。所以，夏秋季节把新鲜的玉米打碎用来做菜，不仅营养丰富，而且味道香甜。
如果是冻玉米，把玉米从冰柜里拿出来，直接剥掉最外面的厚皮，留下最里面的两层薄皮；然后用清水冲洗干净放入锅中，再倒入冷水，直到没过玉米表面；用薄衣煮饭，可以保留下一种特有的五谷香味，更容易煮饭。需要注意的是，玉米最好不要长时间浸泡，否则玉米的味道会变淡，口感会下降。
