清蒸鲈鱼用什么豉油

1.蚝油清蒸鲈鱼是家常菜，大家都很熟悉。蚝油蒸鲈鱼鱼刺少，肉嫩。特别适合爱吃鱼的孩子。蚝油蒸鲈鱼也是酒店的特色之一。现在，尤其是在上海，人们喜欢吃。蚝油蒸鲈鱼是以整条鲈鱼为主要原料，在鲈鱼上加入各种佐料，然后炖煮而成。特别好吃。

2.准备食材:鲈鱼中间换刀，用蚝油腌一小会儿。

3.将葱姜蒜放入鱼肚中。

4.蒸锅沥干水分，通气后放入鱼盘中，蒸6分钟。

5.把鱼汤倒进锅里。

6.加入淀粉汁勾芡。

7.将酱汁浇在鱼上，撒上葱花。好吃又有营养。