吃火锅吃什么配菜好吃

蔬菜:莲藕片、土豆片、萝卜片、生菜、大白菜、大白菜、花菜、菜花、手稿梗、冬瓜片；豆腐:豆腐、豆腐皮、豆腐卷、冻豆腐、腐竹；各种丸子:鱼丸、虾丸、海鲜丸、蟹棒；面粉:粉条、宽面、红薯粉、玉米粉；菌类:平菇、香菇、金针菇、海带、木耳；肉类:牛里脊、猪脑、肥肠、鸭血、羊肉卷、猪肉、牛肉、鸡翅、鸭脖。

吃火锅的小贴士

1.可以放一些生姜，可以调味，还可以抗寒。可以在火锅里放一些不去皮的姜。因为姜皮性凉，有散火除热的功效。

2.适量放点豆腐。豆腐是含有石膏的豆制品，具有清热去火、除烦止渴的作用。

3.加点白莲。在热锅中适当加入白莲。肉类和蔬菜的结合将有助于平衡营养和健康。最好不要放弃莲子心，因为莲子心有清心火的功效。

4.调料宜清淡，如辣椒酱等。，对胃的刺激很大。使用酱油、香油等较清淡的调味品，可以避免对胃的刺激，减少“热气”。