许多城市的年轻人喜欢在外面吃饭。很大一部分原因是他们觉得每天和家人一起做饭真的没什么事可做。他们做的菜都是那些菜，每天上班都那么忙那么累。他们回家后，会被油炸，被油炸。任何人想想都会觉得不知所措。其实和家人一起做饭真的没那么难，就算食材有限，也不可能每天都吃点不一样的。但就是这几道家常菜最有家的味道，最让人记忆深刻。家常饭没有那么花里胡哨，而是专属于一家人的一顿饭的快乐时光。
比如今天，我早上懒得出去买菜。到了饭点翻冰箱，只有大娃娃菜、卤水豆腐、芹菜等普通蔬菜，但我花了半个多小时，做了四个菜，一锅饭。没有大鱼大肉，没有重口味的菜。看起来很普通，但是全家人吃的很开心。毕竟味道真的很好，还有特别的一餐。所以不要觉得在家做饭很难。没什么可做的。几样食材还是唤醒了全家人的胃。
[家常菜]
这道菜可以说是我小时候去农村舅舅家最喜欢吃的菜了。我舅舅在北京延庆永宁，那时候很流行白菜土豆扁豆粉条一起煮。与东北不同的是，这种做法是纯素食，但虽然是纯素食，但真的很好吃。
配料:大白菜或小白菜、卤水豆腐、土豆、干辣椒、粉丝、葱姜、酱油、生抽、盐。
练习:
1.土豆洗净去皮切成滚刀块，大白菜洗净切成段，豆腐切片，大葱切成葱花。
2.锅里放适量的油。油热后，放入两个干辣椒和葱花，5、6片姜，然后将切好的土豆放入锅中翻炒1至2分钟。加入适量酱油继续翻炒。
3.加入适量开水后，放入粉丝，再放入切好的豆腐，加入适量盐，盖上锅盖炖一会儿。土豆7熟了，放入切好的白菜炖一会儿。土豆软烂，粉条软后，放一点酱油，放葱花，香菜，才出锅。
【香椿蛋】
作为一个炒鸡蛋爱好者，我喜欢各种炒鸡蛋，比如西红柿葱花炒鸡蛋。看到冰箱里冷冻的香椿，我就来个香椿炒蛋。现在不是吃香椿的季节，但是我真的很喜欢。正当时令，我把鲜香的酒精焯一下放点盐，然后冷冻，这样想吃的时候就可以解冻吃了。因为大家都爱吃鸡蛋，就放了四个鸡蛋，打散，然后加入香椿碎和盐，直接在锅里翻炒就完成了。别提有多好吃了。
[冷芹菜]
冬天很少吃凉拌菜，但是昨天买了一大捆芹菜，变质了。直接剁碎，放点酱油，醋，香油，蒜粉，辣椒油进去，特别爽口，开胃。那些不喜欢芹菜的人甚至会吃很多。
【小肚子松仁】
稻香村买的。现在，我最喜欢的熟食是稻香村的。经常买猪肝，小肚儿，广式香肠。特别喜欢送人小肚儿。当我咀嚼它的时候，它是坚韧的，但是它是美味的。感觉能吃一半，哈哈。
【红薯玉米饭】
每天吃粗粮对身体有好处。蒸山药饭太累了，吃不下。红薯换了就好吃多了。又甜又软，玉米搭配。看起来又好又好吃。
几道简单的任何人都会做的家常菜，不油腻，不厚重，不奢华的食材，味道十足，好吃，营养，健康。所以，当你有空的时候，就做一些简单的懒人家常菜，真的是秒杀外面餐厅的一切。
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