咖啡是什么？简单来说就是一种普通饮料，位列世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油，在国际上比茶叶更受欢迎。
不，但是你不能不知道一些关于咖啡的事情。
咖啡小贴士
“咖啡”一词来自埃塞俄比亚的小镇kaffa，在阿拉伯语中是“力量和热情”的意思。咖啡、茶和可可被称为世界三大饮料植物。咖啡，又称“瑜伽”，在日本、台湾省、香港等地被称为。
咖啡树是茜草科的一种小型常绿乔木。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配以各种炊具制作而成，咖啡豆指的是咖啡树果实中的坚果，用适当的方法烘焙而成。它尝起来很苦。
传说咖啡豆的发现与山羊密切相关。当时，一个牧羊人发现山羊吃了这种植物后非常兴奋，他好奇的品尝了一些后感到神清气爽。这种具有神奇功效的水果经当地人发扬光大后，迅速传播开来。
浓缩咖啡
意式浓缩咖啡是一种意大利制作咖啡的方式，已经有一百年的历史了。espresso这个词来自意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡应该在做好之后马上送到顾客手中。
浓缩咖啡像热蜂蜜一样从咖啡柄上滴下来，颜色是红棕色。覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。
基亚琪雅咖啡
在意大利浓缩咖啡中，你不加鲜奶油或牛奶，只需在咖啡中加入两勺软牛奶泡，所以这是一杯kiya。“玛克雅朵”咖啡是现代时尚生活的代表，是花回归自然的境界。
基亚玛多在味道上比卡布奇诺更重，因为它只添加了牛奶泡沫，而没有加热牛奶。
值得一提的是:由于表面奶泡和空气体之间的强烈混合，表面奶泡是粗糙的。这时可以把奶泡表面粗糙的部分刮掉，这样最细腻的部分就可以喝了。
另外，由于奶泡接触空气体会影响其棉密度，kiya打完之后要尽快打完。
美式咖啡(英语:美式咖啡，意大利语:美式咖啡)
“美式咖啡”是最常见的一种咖啡，是用滴滤咖啡壶制作的黑咖啡，或者是加了很多水的浓咖啡。味道比较淡。因为一般提取时间比较长(大概四五分钟)，咖啡因含量高。
纯黑咖啡可以加一点糖和牛奶；也可以是欧式的，像非洲和阿拉伯地区，在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡的苦味，你也可以在咖啡中加入一些你喜欢的果汁……但是，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身的浓郁风味，会被视为咖啡品鉴专家。不管怎么喝，品咖啡还是有一定的压力和学问的。
白咖啡(纯白)
马来西亚土特产，有100多年历史。白咖啡不是说咖啡的颜色是白色的，而是用特殊的咖啡豆和特殊的脱脂牛奶精华制成的。经过特殊处理，咖啡香甜，不伤胃。它保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更淡更柔和，奶色金黄，口感纯正，故名白咖啡。
拿铁咖啡
拿铁的做法极其简单，就是将接近沸腾的牛奶倒入刚做好的意式浓缩咖啡中。其实牛奶加多少并没有一定的规定，可以根据个人口味自由调配。
EspressoConPanna
在意大利语中，Con是搅拌的意思，Panna是生奶油的意思，Herbal Blue是加了生奶油的意式浓缩咖啡。白色的鲜奶油轻轻的浮在深咖啡上，就像一朵从泥里冒出来却没有沾到的白莲花，一口喝下去让人忍不住。
有一种说法是，正宗的康宝莱要配一块巧克力或者奶糖。先把巧克力或者太妃糖放进嘴里，再喝咖啡，让美味一起在嘴里绽放。
咖啡/半拿铁
一种不常见的咖啡，中文名有待考证。很像拿铁，不同的是，它不是牛奶，而是一半牛奶一半奶油的混合物，有时还会有一点牛奶泡沫。
卡布奇诺(卡布奇诺)
传统的卡布奇诺是三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸牛奶和三分之一的泡沫牛奶，撒上小颗粒的肉桂粉。卡布奇诺咖啡味道不错，但名字更有学问，一直是欧美研究人物变化的最佳题材。
卡布奇诺分为干的和湿的。DryCappuccino是指一种奶泡多、奶量少的调理方式，使咖啡的味道比牛奶更浓。WetCappuccino指的是奶泡少奶多的做法。奶香味盖过了浓浓的咖啡味，适合口味清淡的人。
摩卡咖啡
最古老的咖啡之一，以著名的摩卡港命名。摩卡是意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶的混合物。它是意大利拿铁的一种变体。
和经典的意大利拿铁一样，通常是由三分之一的咖啡和三分之二的牛奶泡沫组成，但也加入了少量的巧克力。
焦糖玛奇朵
即焦糖玛奇朵是在热牛奶中加入浓缩咖啡和香草，最后浇上纯焦糖制成的饮料。它的特点是一杯饮料可以喝三种不同的口味。
爱尔兰咖啡
一种类似于葡萄酒和咖啡的咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合而成的。
是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的烹饪方法，认真而执着，古老而简单。它的爱尔兰咖啡杯是一种耐热杯，方便烘焙。严格来说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。
维也纳咖啡
奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底撒上一层薄薄的糖或细冰糖，然后将热乎乎浓稠的黑咖啡倒入杯中，最后用两勺冷鲜奶油装饰咖啡表面，撒上五颜六色的米饭，一杯维也纳咖啡就做好了。
喝咖啡的正确方法
1.正式喝咖啡前，先喝一口凉水，让口腔彻底干净，让舌头的每一个味蕾都做好充分准备，去感受咖啡的美味。
2.请趁热喝咖啡，因为咖啡中的单宁在冷却过程中很容易发生变化，使味道变酸。
3.喝一口“黑咖啡”。你喝的每一杯咖啡，都需要五年的时间才能开花结果，经过收割、烘焙等复杂的程序制作而成。所以，趁热喝一口不加糖和奶精的“黑咖啡”，在咖啡粉化之前感受一下它的味道。然后加入适量的糖，再喝一口，最后加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡！
4.适量饮酒。咖啡含有咖啡因，适量饮用。
喝咖啡的六大礼仪
1.握住杯指，不要穿过杯耳。
记住，不要把手指穿过杯耳去拿杯子。拿咖啡杯的正确方法是用拇指和食指握住杯柄，然后举起杯子。
2.加糖后不要轻易搅拌。
加糖时，可用咖啡勺舀起沙糖，直接加入杯中；也可以用糖夹将方糖夹在靠近咖啡盘的一侧，然后用咖啡勺将方糖放入杯中。如果用糖夹或手直接往杯子里放糖，有时咖啡可能会洒出来，弄脏衣服或桌布。
加入糖后，没有必要用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶很快就会融化。如果你不喜欢糖和牛奶，你可以把杯耳转向右边。
3.咖啡匙不是用来舀咖啡的。
勺子是专门用来搅拌咖啡的，喝咖啡的时候要拿出来。用它舀咖啡是不礼貌的，也不要用咖啡勺去压碎杯子里的方糖。
4.用嘴吹冷咖啡是不优雅的。
刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡勺在杯子里轻轻搅拌一下，让它冷却，或者让它自然冷却后再喝。试图用嘴吹干咖啡是非常不礼貌的。
5.喝的时候拿着咖啡杯就行了。
喝咖啡的杯子和茶碟很特别。它们应该放在饮用者的前面或右边，杯耳应该指向右边。喝咖啡时，可以左手拿着咖啡盘，右手拿着杯耳慢慢品尝。不宜将杯子捧满，一饮而尽，也不宜低头喝咖啡。喝咖啡时不要发出声音。添加咖啡时，不要从咖啡盘中拿起咖啡杯。
6.“在错误的时间”喝咖啡和吃零食
喝咖啡的时候可以吃零食，但是不要一手拿着零食，一手拿着咖啡杯，吃和喝交替进行。喝咖啡要放下零食，吃零食要放下咖啡杯。
如何鉴别咖啡的味道？
一杯好的咖啡应该是清澈、明亮、透明的。它不同于浓度浊度。一般来说，浑浊的原因不外乎以下几种:烘焙不好、咖啡豆或粉末放置过久、冲泡过度(冲泡温度过高、冲泡时间过长、冲水方式过急等。) …
咖啡的美味总是与暖心并存。用正确的方式品尝一杯好咖啡，不仅更容易品尝到咖啡的美味，也不会辜负冲泡者的心。
