冬至将至数九开始，那么冬至是什么节？在你们那里有什么风俗习惯？

冬至是中国二十四节气之一。从这一天开始，中国进入九月天气，一年中最冷的时候也随着冬至的到来而开始。

冬至之所以是一年中最冷时间的开始，是真正冬天的到来，主要是因为在这一天，太阳处于一年运动的最南端，远离北回归线，太阳照射的时间相对较短，所以人们会感觉白天没有夜晚长，天气比以往更冷。

在我的家乡，我们有在冬至吃饺子的习俗。据说冬至吃饺子，碗里多放些油和辣籽，可以温暖身体，有效抵御九月九日的严寒，保证身体从冬至开始不再怕冷。

吃饺子防寒不仅是北方人的习俗，也反映了家乡人面对恶劣天气和困难时乐观、自信、智慧的生活态度。