据我所知,北京、河北、山东还是以鲁菜为主。这里的北京家常菜基本都是鲁菜,比如便宜坊、全聚德、大鸭梨、金面、北平楼、京味楼、烤鸭店等。大东也是鲁菜,多有名啊!中国高端餐饮的标杆。只是现在传统的鲁菜师傅真的很少了。我们现在说的是融合。你有我,我有你!来融合吧,菜的灵魂——也就是它的味道永远不能变。
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据我所知,北京、河北、山东还是以鲁菜为主。这里的北京家常菜基本都是鲁菜,比如便宜坊、全聚德、大鸭梨、金面、北平楼、京味楼、烤鸭店等。大东也是鲁菜,多有名啊!中国高端餐饮的标杆。只是现在传统的鲁菜师傅真的很少了。我们现在说的是融合。你有我,我有你!来融合吧,菜的灵魂——也就是它的味道永远不能变。
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