烹饪步骤
第一步
准备猪排和葱姜蒜。。姜蒜要切。。
第二步
五花肉放锅里炼或者直接放油。把切成2寸的小排骨放进去炸到变色。翻炒8分钟左右。
第三步
完全变色后，加入调料:盐、花椒、大料、葱、姜、蒜，倒入适量酱油，翻炒排骨。
第四步
翻炒均匀，加入开水，直到没有肉。
第五步
将土豆切丝，加入一些盐调味。放一点面。用手捏成小球。放入排骨，大火煨至收汁。
第六步
关火，夹出山药球。在肉上撒些鸡精。拌匀后出锅。
第七步
上菜后撒一些小葱丁。你可以吃它。。主食就吃山药丸子。。
第八步
我做很多好吃的肉尖，我上传一盘自助。
