元宵怎么做啊

农历正月十五是元宵节，中国新年的正式结束。过了这一天，一切生活如常。

至于元宵节的起源，传说与古代祭祀太乙神有关。太乙是天帝的别称。据说它拥有巨大的力量，主宰一切。世界上所有的风暴、干旱、饥荒、瘟疫都被它控制，它掌握了人类的命运。太一还统率十六条龙，是最受尊敬的神之一。

为了确保风调雨顺和繁荣昌盛，先秦的皇帝们每年年初都会举行盛大的祭祀仪式。汉武帝刘彻特别重视这项活动。祭祀当晚，皇宫灯火通明，祭祀仪式可以持续一整夜。公元前104年，汉武帝制定太初历法时，甚至把正月十五列为祭拜太乙神的重大节日。

元宵节过后，南方的传统习俗是吃汤圆。今年的饺子里放满了香喷喷的糖片。咬下去，糖馅会从饺子里流出来，很好看。加上特别的配料，质感真的很丰富。

上次做了蜂蜜南瓜南瓜汤，还有一半。今天我想把南瓜加到汤圆里。我不知道它会是什么味道，我也把它加入姜末来驱寒退烧。真的味道相当不错。该方法简单、健康、美味。值得一试！

材料:南瓜片1盘，姜末1小块，糯米粉适量，糖片适量。

焦糖水:细砂糖3勺，开水适量。

生产步骤

1.南瓜去皮切片，如图所示放在盘子里。因为是临时起意，所以只是晚上做饭的时候放在内锅上，外锅放1.5杯水。然后按下按钮烹饪，直到按钮自动跳起来。南瓜要蒸，当然饭也做好了。

2.用叉子将蒸熟的南瓜压碎。记住，如果盘子里有水，先把盘子里的水排干，然后再碾碎。然后取热，等一分钟，开始加入糯米粉，慢慢加入成球，然后用手将面团揉成自己喜欢的硬度。至少不粘手。

3.然后把面团分成几块，每块搓成像饺子皮一样的条状，再用刀切成一片片。两两揉成小汤圆，用糖块包裹。

4.在厚底的小锅里放3勺白糖，开中火，白糖融化，慢慢变成褐色。这时候倒一杯热水要非常小心，要小心，可能会溅出来烫伤自己。然后，加入姜末，待焦糖程度平复后品尝焦糖，再加入适量的糖或热水，煮至焦糖全部融化，关火待用。

5.锅中放入适量的水，烧开后放入南瓜饺子，中火煮至饺子浮起，即可出锅。

6.碗中放入适量汤圆，再加入适量焦糖水，即可享用。汤圆吃起来很软，很润，还有淡淡的姜汁。南瓜营养健康，晚上当宵夜，很适合这个季节。吃完后，身体很热，很舒服。

焦糖姜汁煮南瓜注意事项汤圆南瓜本身含水量高，所以加入糯米粉揉成面团，不加水。如果加完所有糯米粉后还是发现面团太湿，可以适量加糯米粉。反之，如果太干，就加点水。目的是做出来的面团不粘手，但是容易粘。

我以前会在汤圆里包一块糖。个人觉得简单的甜度比花生芝麻的好。糖要切碎，使其容易沸腾溶解，有流心的作用。如果家里有孩子，焦糖水可以适当降低姜末。

后记以前喜欢在元宵节后做点汤圆当甜点。简单揉揉面团，包一小块糖，放在有姜味的甜汤里。生姜还能驱风寒，有淡淡的姜香味。过来咬一口汤圆，中间溶解的糖流进嘴里，甜甜的，令人愉悦。