粤港美食。
港式茶餐厅的出现可以追溯到香港早期殖民统治时期。当时港式茶餐厅的前身是“冰室”。在冰室吃鸡蛋面和三明治是香港人生活的一部分。后来香港人生活水平逐渐提高，大排档开始经营。随着社会的变迁，港式茶餐厅逐渐成型。
现在香港到处都是港式茶餐厅，尤其是旺角、弥敦道等人气旺的地方，隔个三五天就会冒出一家店。逛累了就很容易找到。随着香港人口的流动和香港文化的传播，在香港以外的地方不难找到茶餐厅。在中国大陆和海外唐人街开设茶餐厅是很常见的。香港“美食天堂”的美誉真的不是无缘无故来的。即使是李安平受欢迎的茶餐厅也努力生产受欢迎的食物，所以他们不敢忽视它。
港式茶餐厅的设计要简洁，要用明亮干净的店铺来吸引顾客。道路一侧应安装大型落地玻璃，让顾客不仅能看到繁忙的街道，还能看到供行人使用的优雅大方的店铺。港式茶餐厅的管理可以借鉴快餐店的管理，集正餐、西餐、快餐、冷热饮于一体，以制作快、品种丰富、价格低廉为特色。港式茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可以看到食物的操作过程。所有的餐具都应该使用一次性的，并且工作人员应该对其进行着装，这样可以做到干净卫生，顾客可以放心食用。港式茶餐厅不仅应该是人们叙旧和洽谈业务的地方，还应该为方便工薪阶层和学生提供特别套餐。服务也很重要。顾客进店就免费送一杯热茶，让人有宾至如归的感觉，吸引回头客。
港式茶餐厅虽然吃的喝的没有大餐厅多，但也有自己的特色菜，比如粤港炒菜、风味炒饭、面条、小吃，细致又小。港式茶餐厅作为一种独特的用餐场所，有着不同的经营模式，反映了不同时代的演变。茶餐厅适合国内外人士。它不仅是一个私人吃饭的地方，也是一个公共休闲室。
