材料
1块五花肉
1只鸡
胡椒粉适量
15颗红枣
党参的四个分枝
玉竹适量
枸杞。
第一步
五花肉的清洗:先用自来水冲洗外面,再把五花肉翻过来洗里面。
第二步
将盐放入盆中,加入1汤匙生粉(不要在上面放水),双手抓住五花肉,抓住,然后用水冲洗,重复此程序3次。
第三步
用开水烫一下五花肉,用刀把五花肉里的白膜和长带里的白膜划掉,然后继续清洗。
第四步
还是那句话,要细细品味。盆里放点花生油和五花肉,抓起来冲干净。
第五步
看啊!清洗后是那么的白,没有粘液。
第六步
将原鸡清洗干净。
第七步
把整只鸡放进五花肉里。
第八步
鸡进了五花肉,用线把两个五花肉扎紧。
第九步
放在沙锅里煮。
第十步
将红枣、党参、杏仁、玉竹、花椒放在一起,小火炖1.5小时左右。
步骤11
把排骨拿出来。
步骤12
继续煮5-10分钟,一步加盐调味。
第十三步
这样做出来的五花肉好吃,鸡肉嫩滑可口,汤汁的味道更增添了鸡肉的鲜度!新鲜的