1.大锅烧开水，撒点盐，水烧开，放面，稍微煮一下就好。面芯应该大部分是白色的，因为要油炸才能加热。
2.立即舀入冷水，松开。
3.过滤除去冷水。
4.油锅里的热油离锅十厘米，你就感觉到了热浪。散落的卵，刺。。。
5.将鸡蛋分好，加入香肠，翻炒至香肠变白。
6.加入洗净沥干水分的青菜苗翻炒。
7.菜没出水前，倒面条，一勺盐，翻炒，倒入酱油。
8.小心翻面，保持加热，直到所有面条都均匀地裹上一层。
9.出锅享受吧。
