由于快过年了，家家户户都已经准备好了咸鱼和肉来接待亲朋好友。腊肉可以保存更长的时间，具有独特的风味，很受人们的欢迎。但是腊肉的含盐量很高。腌制肉类时，盐是按斤使用的。也许吃一小碟会让一天的盐摄入量超标。但是，糖尿病人有高血压。吃盐过多不仅会使血压失控，还会对肾脏造成损害，增加骨质疏松的风险。而且腊肉中脂肪和胆固醇含量高，摄入过多还会增加动脉硬化和心血管疾病的风险。
所以对于腊肉，糖尿病患者需要限制摄入。每天最好不要超过30克，最好和绿叶蔬菜一起吃。蔬菜中富含的钾可以促进钠盐的排出。对于新鲜的猪肉、牛肉、羊肉等红肉，每天可以吃50克。鸡鸭鱼肉等脂肪含量低的白肉，每天可以吃100克。
即使是普通人也不建议吃太多培根。普通人不限制盐和脂肪的摄入，也会对健康造成很多不利影响。特别是过年的时候，每天大鱼大肉，要限制腊肉的食用。
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