俗话说，一直做生意不如卖粮。我觉得这句话很有道理。我现在做卤菜已经4年多了，养活了3个孩子。去年，我提供了另一套。挺知足的！其实我以前也做过其他的生意，比如服装，家电，中介服务。有苦也有甜。最后没做的时候也不缺货。现在我老家还有一堆。现在做卤菜，损耗小，存量少。如果两台冰柜库存不足，就去市场拿货。腌制的产品最多能卖两天，基本没什么损失，利润还不错。五香制品:如猪头肉、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、烧鸡、鸡腿、鸡爪等。因为他们已经上市很久了，利润是45%-。像周黑鸭系列的鸭子产品，利润非常可观，基本在65%-80%之间。素菜的利润更不用说了。其实做到这一点并不难。只要你味道好，顾客就会自己来，热情一点，就会慢慢变成老顾客。你想投资多少都可以。之前在这里学习的同学，有一部分已经回去骑电动三轮车在镇上卖了。估计投入也就几千块钱，一天能卖到1500-1800左右，或者几百块一天。一个农村小镇一天能赚几百就不错了。毕竟出去打工才几块钱，离家近，还能问候家人。也有回去就开店的。要看地段，位置，面积，装修档次。现在培训很多，大部分都是坑。老板可能没有任何经验。在招到一个厨子和几个升职之后，他会开始招学生。但是要记住:在餐饮行业，味道才是王道！如果你选择这样做，找一个味道好的系统，了解一下。你技术娴熟，自信满满。不要再相信加盟了，大部分加盟的品牌店都是骗加盟费的。
