什么可以生吃？首先，大家首先想到的应该是生菜。生菜之所以得名，是因为它可以生吃。我们这里刚开始种生菜的头几年，家家户户都会种一点。后来因为有人把它拿到市场上去卖，有关人员就不准卖生菜了。从那以后，种生菜的人越来越少了。生菜是一种生长期很短的陈年蔬菜。一定要吃嫩的，但是老了就不好吃了。所以，如果是自己种粮食，一次不要种太多，种30-40多棵生菜足够吃就行了。种植简单，步骤如下:
选地、整地、播种①生菜不挑土质。任何角落的土地都可以翻耕平整用于种植。它喜阴，怕旱怕冷，是一种喜温植物。一年可种两季，春季4月上旬播种，5月中旬收获；秋季8月下旬播种，10月初收获。
②莴笋种子细，播种时要撒细沙。重庆这边的温度特别适合它发芽生长，所以我们从来不加速发芽，我们只是直接铺在床面上，然后在床面上铺稻草保暖。洒之前，先把粪肥拉在整个薄薄的床面上，使床面湿润，然后撒上种子。尽量撒一些种子，以免种子粘在一起挤在一起，影响出苗。
田间管理①种子出苗后，可再次移栽，幼苗可按12-15厘米的间距用建眼移栽。捡苗时尽量不要伤到根和须，以免生菜移栽后稳根慢，有的苗会死。移栽后，每穴用粪水浇灌，使幼苗能稳定生长。移栽10-12天后，就要给生菜施肥，促进其生长发育。每亩撒10-15公斤尿素肥料。
②当莴笋萌出4-5片真叶时，也可以直接选择间苗的方式。按照12-15厘米的株距，把多余的苗分开，留下粗苗。虽然这样会浪费很多种子，但是省去了移栽的环节和大量的工作。最重要的是，幼苗不用再生长来稳根，而是直接生长，生长不受影响。间苗后，给苗撒尿施肥和移栽施肥是一样的。
③生菜不需要太多的肥料，背面也不需要撒肥料，用手除草就行。生菜病虫害少，一般不打农药。40-45天后，先把大生菜摘下来吃，然后把小生菜留在地里，直到它长大。
总结:以上就是生菜的种植方法。希望能帮到你。关注【居家杰夫】，了解乡村一草一木，百姓生活琐事。
