小龙虾吃啥呢

谢谢你的邀请。我很高兴回答你的问题。龙虾吃各种各样的食物，通常喜欢吃一些河底的淤泥。在自然条件下，它们主要吃藻类、水生植物、有机碎屑、树叶和碎屑，特别是汁液鲜嫩的绿色植物，如苦草、浮萍等。可食用的动物主要有小鱼小虾、蚯蚓、水生昆虫、蜗牛、蛋和肉。还有一种情况是人工养殖的小龙虾，主要投放各种农副产品如米糠、麸皮、水果、菜叶等食物。

小龙虾的烹饪方法:

洗涤

泡小龙虾，可以选择先清洗干净，用清水浸泡2-3个小时。或者将清洗干净的小龙虾放入加有适量醋和盐的清水中，浸泡15分钟。将泡好的小龙虾洗3遍左右。

除砂处理:

用剪刀或牙签把虾身上的黑线去掉，然后用斜剪刀把须剪掉，最后在背上切一刀，这样更入味。

烹饪注意事项:

在烹饪小龙虾时，一定要注意高温烹饪，可以通过观察虾的横切面颜色是否一致来判断是否煮熟。由于小龙虾的头部容易吸收重金属污染，同时也容易在头部堆积寄生虫，所以食用时一定要去除头部。小龙虾最好煮30分钟左右再杀寄生虫。不建议油炸、腌制、醉酒等。，因为吃了之后可能会因为温度加热不够导致感染。注意事项:过敏性疾病、腹泻、痛风者忌食。

编辑:李桂平