猪肚鸡王刚

一个

大葱切段，生姜切段。

2

五花肉的清洗:将五花肉上的胃粘液刮掉清洗干净，然后上淀粉去除杂质清洗干净，再用盐包好，腌制5分钟左右再清洗干净。

三

将五花肉放入有冷水的锅中，加入白胡椒、姜和洋葱，煮沸。

四

将五花肉煮至七成熟，取出，然后切成宽条。

五

将洗净的鸡肉切块。

六

起锅放水，鸡块倒入凉水。

七

烧开后放入花椒、姜、葱、党参，炖25分钟。

八

盖上盖子，加入五花肉、大枣和盐，继续煮5分钟。

九

打开锅盖，加入枸杞即可完成。