一般来说，食物中毒后的自救方法是呕吐。当他们发现他们吃的食物引起不适时，他们通常会喝浓盐或姜水。如果还是吐不出来，有的人会直接用手指或筷子刺激喉咙催吐。如果出现重度中毒，还是要去医院。
如何预防食物中毒:选择新鲜食物。购买食品时，应选择最晚的日期。同时也要看是否完整无损。如果发现腐烂或者质感感觉不对，建议不要买，以免食物变质。
注意烹饪过程。如果某些食物和特殊要求(如减肥)没有做好，就容易导致食物中毒。要防止这种情况发生，就要把食物彻底煮熟，减少食物细菌的感染，避免生吃。
注意个人卫生。食物中毒通常是由细菌或病毒感染引起的，这些有害物质可能是从我们自己以及食物中摄入的。建议饭前便后洗手，手心手背擦干，去除自己携带的有害细菌。
对于食物中毒来说，夏天最容易发生，所以在这个季节，大家要做好食物中毒的预防工作，知道如何自救，以防被抓。喜欢五姐回答的朋友可以转发到自己的朋友圈或者百科，或者给五姐点个赞。
