一般来说，中式餐厅设计的平面布局可以分为两种:以宫殿和皇家建筑空为代表的对称布局和以江南园林为代表的自由规范布局。两者布局各有特色，宫廷风格看起来严谨豪华；江南园林看起来柔和，随意，不做作。无论哪种方式，人们都会感受到中国文化的魅力。
宫殿式布局，采用严谨的左右对称，在轴线的一端设有永久的客席和礼仪台。这种布局既隆重又温馨，适合举办各种隆重喜庆的宴会。此布局空开放，场面宏大。与这种布局相关的装饰风格和细节通常简单或复杂。给人一种态度严谨，风度高贵的感觉。
花园的这种布局，采用了花园自由组合的特点，房间的某一部分与休息区结合，作为小桥流水处理，其余部分与花园的漏窗、隔扇结合。靠近窗户或靠墙的部分分为主用餐区和次用餐区，保证部分用餐区有一定的紧凑性。为了满足部分顾客的需求，这些用餐区的划分也可以通过抬高地面，部分降低天花板来实现。
家具的形式和风格最能凸显餐厅风格。因此，在中餐厅的设计和装修中，一般都会采用中国传统的家具形式。尤其是明代的家具，大多是形式上的，因为这个时期的家具更符合现代人体工程学的需求。传统家具除了直接运用传统家具的形式外，还可以进行简化和提炼，以保留其魅力。这种经过简化和改良的现代中式家具已经广泛应用于大空房间的中餐厅。
一个完美的中餐厅设计，只有中式风格的设计和装修是远远不够的，当然也包括装修。传统吉祥图案深受中国人民的喜爱。以其独特的装饰风格和民族语言，在民间装饰艺术中流行了千百年，为人们对美好生活的向往带来了精神上的愉悦。这些装饰画和摆件在中餐厅的应用，在风格上非常突出。中国字画有很好的文化品位，也是中餐厅很好的装饰。中国书画长宽比有三种:条幅、横幅、方块。餐厅装修应该确定什么比例和大小，要看墙面和空之间的高度。古董和手工艺品也是中餐馆常见的装饰品。它们种类繁多，大小差异很大。对于小户型的古董和工艺品，往往采用挂墙的方式，顶灯或者底灯会达到意想不到的视觉效果。
