你好，我是牛美食家。我很高兴回答你的问题。现在我来说说食品添加剂。估计你会对食品添加剂有新的认识。
有一次看了一套中央的《开讲》，邀请嘉宾研究食品添加剂。看了这一期，对视频添加剂有了更清晰的认识。食品添加剂不一定不好。再说说食品添加剂。
1.什么是食品添加剂？
食品添加剂，是指为改善食品品质、色、香、味，满足保藏和加工工艺需要而添加到食品中的合成或天然物质。
目前，国家食品添加剂有22大类，包括着色剂、抗氧化剂等。分布在我们生活的方方面面。
2.吃食品添加剂有害吗？
确切的说，正规的食品添加剂是无害的，但是有几个前提条件。
一种是必须正规生产的食品添加剂。
第二，一定要适量添加。用多用少都不行。
比如我们经常吃豆腐，点豆腐卤。这是一种食品添加剂。单独吃卤水，毒性和砒霜一样，马上就会中毒。但是做豆腐没问题。不仅无害，你做的豆腐还特别好吃。那么，食品添加剂有害吗？如果使用正确，不仅不会造成伤害，还能大大提高食物的质量。
我们能避免食品添加剂吗？
准确的说，我们真的离不开它。大家都说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，其中有很多添加剂，比如盐。现在盐放久了也不会结块了。这是添加了防结块剂，即使退潮也不会结块。
油，我们吃的食用油，现在放久了也不会臭了，因为有抗氧化剂。可乐，味酸，加了磷酸，包括醋、酱油、防腐剂。所以食品添加剂就在我们身边，我们无法回避。
4食品中为什么要添加食品添加剂？
食品添加剂可以改善食品的味道和颜色，使我们的食品有一个良好的质量改善。
其次可以补充身体需要的营养，比如盐水，也就是氯化镁，都是身体需要的营养，可乐的磷酸也是。因此，正确使用食品添加剂有益于我们的健康。
