水果和蔬菜哪个营养价值更高一些

我最喜欢的蔬菜是卷心菜，但我最喜欢的水果是苹果。

俗话说“百菜不如白菜”。白菜价格实惠，味甘性平，富含膳食纤维和维生素，无特殊气味。它可以单独烹饪，也可以与其他菜肴一起烹饪，用途极其广泛。1.白菜可以凉拌，比如凉拌白菜丝、干白菜。

2.白菜可以分开炒，比如醋白菜、蚝油白菜、炒白菜。

3.白菜可以和其他菜一起煮，比如白菜炒猪血，白菜炒木耳。

4.卷心菜可以用来做各种炖菜和砂锅。最经典的是大锅炖鱼。鲜鱼铺满白菜茄子，满屋飘香；大白菜粉丝也是中国北方人喜爱的一道菜。

5.白菜作为馅料，用途广泛，素菜和素菜都适合。猪肉、大白菜、饺子、包子、馅饼是最简单、最常见的，但它们是家常美味，你吃多次也不会厌倦。

6.流传多年的东北酸菜，更是深受北方人的喜爱，酸菜、白肉、酸菜、大骨头。

7.辣白菜也是不可多得的美味，可以直接吃，也可以和五花肉一起炒。一盘辣白菜令人垂涎三尺。

苹果是一种营养价值高、热量低的水果，富含矿物质、维生素和钙。苹果被誉为“活水”，因为它的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收。苹果含钾较多，可与人体多余的钠盐结合并排出体外。1.生吃苹果是最常见的选择。无论在家还是外出，都方便携带和存放。

2.苹果可以做成果酱、面包或者苹果派、苹果酥，都是很好的食物。

3.老年人还可以把苹果蒸熟、煮熟，切片食用，或者直接做成罐头。

总之，在我看来，白菜和苹果这两种最常见、用途最广、易保存、相对实惠、四季常见的蔬菜和水果，是我最喜欢的蔬菜和水果。