茅台镇飞天散酒20年

茅台镇100多块钱一斤的散酒，再存放几年能比得上天妃茅台的味道吗？

不可能的。

为什么不呢？

再来看看茅台飞天茅台的工艺和茅台镇100多元一斤的散酒工艺。先说茅台镇上100多块一斤的散酒。坤沙葡萄酒可以分轮生产，以红梁为主，小红梁为辅。我们都知道茅台天妃用的是当地的糯米红束，而且是茅台镇收购的，品质很高。这就导致了它对粮食本质用途的不同。

其次，茅台酒采用12987工艺，即糟醅蒸馏得到二次蒸馏酒，称为“粗砂酒”。第一部分酒单独存放进行勾兑，而酒尾仍倒回酒醅中进行再发酵。将酒醅冷却，加入酒尾和酒曲，堆积，然后入窖发酵一个月，蒸馏，再分别发酵蒸馏。经过八次发酵，八次蒸馏，第三次蒸馏得到的酒称为“生砂酒”，第四、五、六次蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏得到的酒称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的酒称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品入库，然后勾兑。之后会再存放五年。其中，老酒和新酒轮次的比例也很准确。

茅台镇酒，就算你满意了，第一点还是要选择当地优质的小红梁，第二点勾兑工艺也不能完全对应，达不到这么高的要求，导致质变。

第三点，量的区别，所谓像那样的区别，就是茅台酒有一个确定的量。每个酒窖池都有其确定的容量。分几次上多少酒？对产量和质量都有严格的要求，但茅台镇酒不一样。可以尽量多生产。当然这只是一部分，并没有严格的输出。数量上的差异也产生了本质上的味道，这是世界上最基本的差距。

有一个问题和这个有点类似。

据说王子已经飞了十年了，那么它的味道真的能比得上天空的味道吗？